Яблоки: польза на каждый день

Хотите жить долго? Тогда ешьте яблоки! Ученые утверждают. что у любителей ежедневно лакомиться этим банальным фруктом сердечно-сосудистая система на 17 лет моложе, чем у их ровесников, относящихся к яблокам нейтрально.А ведь именно сердце и сосуды во многом определяют наш биологический возраст.

Яблоки — настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Особенно много в них витамина С. Присутствует в больших количествах и ценное для современного техногенного человека железо.  Из-за него фрукты практически невозможно оставить на воздухе порезанными — они сразу темнеют — железо окисляется на воздухе. К сожалению, организм напрямую плохо усваивает его.

Природа наделила полезными свойствами буквально каждую частичку яблока! Смотрите: в яблочной кожуре много нерастворимых волокон. В процессе "транспортировки" из организма они забирают с собой токсины, тяжелые металлы, излишки жира. (Теперь понятно, почему после обильной жирной пищи нас тянет скушать яблоко — организм, он умный).

Есть в кожице и урсоловая кислота. Это за ней гоняются "качки", ведь вещество способствует наращиванию мышечной массы. Конечно, такое количество этой кислоты. которое находится в яблоке, не сделает из вас Шварценеггера, но обязательно предупредит атрофию мышц.
Но речь идет только о яблоках домашних, у которых кожица не напичкана химией!

Маленькие и неприметные яблочные косточки, оказывается, богаты белками, сахарозой и невысыхающим маслом. Но их главное богатство — йод! Стоит скушать 6 штук, чтобы получить суточную норму этого нужнейшего элемента. Сердце и мозг также будут благодарны такой подпитке.

А еще в косточках есть летрил. Это такой витамин (В-17), который отвечает за выносливость организма и даже имеет противораковые свойства.

Не теряют яблоки своего значения и в замороженном или сушеном виде. Блюда на их основе улучшают пищеварение. Это хорошая помощь нашей лимфатической системе: сушеные фрукты очищают кровь.

Вариаций на яблочную тему в кулинарии существует тысячи. Давайте же не забывать об этом чудесном фрукте в любое время года!

Хурма — заботливая помощница сердца

Слегка подмороженные оранжевые мячики хурмы стали обязательным атрибутом наших рынков и магазинов в зимний период. Созревая только к концу осени, она как будто специально создана матушкой-природой для облегчения жизни в безвитаминный период. А поделиться есть чем! Это бета-каротин, кальций, калий, фосфор, натрий, йод. железо... Этот продукт богат глюкозой и фруктозой, обнаружена яблочная и лимонная кислота.

Но особым уважением пользуется хурма у сердца. Его мышца питается сахарами этого фрукта более охотно, чем рафинированными источниками, поскольку уровень глюкозы в крови не зашкаливает до нежелательной отметки. Кроме того, соли калия. содержащиеся в хурме, предупреждают аритмию и поддерживают в организме нормальный водный баланс.

Если же вы уже принимаете сердечные лекарства, то вместо обязательного аспаркама. поддерживающего баланс магния и калия, достаточно употреблять хурму и абрикосы.

Этот фрукт обладает и мочегонным свойством. В кавказских здравницах его официально включают в курс лечения. Отлично лечатся патологии сердца и сосудов.

"Сердечники со стажем" часто привыкают к мочегонным средствам. Для поддержания эффекта можно воспользоваться следующим рецептом: съдать ежедневно по 3 плода хурмы, запивая их последовательно тремя стаканами горячего молока.

Поможет восточная красавица и при мочекаменной болезни. Содержащийся в ней магний предотвратит образование камней. А отличное избавление организма от солей натрия. благодаря ее мочегонным качествам, поможет работе почек.

Хурму нужно употреблять с осторожностью людям с вялой работой кишечника — она может вызвать непроходимость кишечника. Нельзя злоупотреблять фруктом и бывшим пациентам хирургических отделений по поводу операций на пищеварительном тракте.







                                                                     

Малина прогонит жар и протрезвит

Благодаря морозильным камерам, легко ощутить вкус лета даже в разгар зимней стужи. Фрукты сохраняют весь витаминный набор и служат средством укрепления иммунитета. Широко используются для заморозки и ягоды малины.

В ней очень много витамина С, каротина, органических кислот и дубильных веществ. Всем известно потогонное свойство малины. Поэтому чай очень эффективен в начальной стадии простудных заболеваний — вместе с потом выходят продукты интоксикации организма. Таким же свойством обладают листья и ветки растения.

Малина несколько сгущает кровь и незаменима, в качестве дополнительного средства, при желудочных и кишечных кровотечениях, обильных месячных. Из однолетних приростов и корней малины готовят отвар при бронхиальной астме. Сок из свежих листьев способствует заживлению ран.

Малина регулирует пищеварение не хуже мезима. Она успокаивает желудочные боли, рвоту, воспаление в кишечнике, облегчает течение гастрита. Как вяжущее средство помогает при расстройствах. Значительное содержание железа делает необходимой эту ягоду при анемии.

В преддверии новогодних праздников пригодится следующий совет: если после обильного излияния нужно быстро "войти в норму", достаньте из морозилки ягоды малины или выпейте 0,5 литра сока. На крайний случай можно ограничиться малиновым чаем, но эффект будет слабее.

Малина успокаивает нервную систему, помогает лечить половое бессилие у мужчин, возникшее на этой почве. Женщинам удается снять симптомы неврастении. Очень желательно включать блюда из малины в свой рацион в климактерический период.

Растение отлично регулирует обменные процессы. Его применяют как кровоочистительное средство при кожных образованиях, головной боли, атеросклерозе. Плохо поддающиеся лечению рожистое воспаление, экзема, акне устраняются малиновыми ванночками и применением отвара внутрь. Примочки из отвара корней облегчают ревматические боли. Настой листьев и цветов успокаивает воспаленные глаза.

                                                                 

Калина — женская "скорая помощь"

Сегодня никого не удивишь очередями к маммологу и гинекологу. Представители прекрасной половины человечества всех возрастов нуждаются в пристальном внимании этих специалистов. Обычными стали жалобы на ненормальное течение климакса, критических дней, гормональные сбои.

Между тем, все физиологические процессы в женском организме не должны вызывать дискомфорта и болезненных ощущений. Природа так не задумывала. Лишь современный образ жизни, в том числе традиции питания, способны исказить эту картину.

Еще в середине прошлого столетия у детей (особенно сельских) были популярны пирожки с калиной и красной свеклой напополам, которые пекли ближе к зиме. Примороженные гроздья этой ягоды висели в каждой хате, чтобы снабжать семью витаминами и другими полезными  веществами.

Не потому ли у будущих матерей практически не было проблем их современных сверстниц, что ягоды калины обладают отличным кровоостанавливающим свойством и регулируют маточные кровотечения? Они снимают боль при болезненных менструациях. Успокаивающее воздействие на нервную систему, способность понижать артериальное давление и расширять сосуды делает незаменимым употребление калины на пороге женской осени. Она нормализует гормональный фон в это время, препятствуя новообразованиям в молочной железе.

Как и все горькие вещества, калина служит прекрасным способом профилактики различных опухолей, особенно внутренних органов.

Эта ягода дарит женщинам красоту. Различные кожные заболевания лечатся ее соком. Фурункулы, угри, пигментные пятна исчезнут после курса внутреннего приема, ведь калина обладает и кровоочистительным действием.

 Конечно, смешно было бы сейчас повторять рецептуру наших бабушек, особенно учитывая отсутствие печей. Но в том же аэрогриле можно приготовить отличный сироп из ягод калины с сахаром или медом, который не только укрепит иммунитет, но и будет прекрасным средством от простуды. Эта поздняя ягода хорошо сочетается в коктейлях с мятой, смородиной, облепихой. Можно приготовить морс, компот или кисель.

Целебные изюминки

О полезных свойствах винной ягоды известно немало. Это настоящий кладезь витаминов и других полезных веществ.  Но их концентрация в сушеных плодах намного выше. Значит, это вкусное лекарство будет еще эффективней! Особенно на пороге зимы.

Спросите у ослабленного продолжительной болезнью или операцией человека, что ему хочется покушать. В перечне продуктов обязательно будет изюм. Так наш умный организм сигнализирует о недостатке фолиевой кислоты. Ведь у ослабленных людей, как правило, низкий гемоглобин. Всего 200 грамм ягодок восполнят ее суточную норму. Именно поэтому изюм должен быть и в рационе будущей мамы.

Высокое содержание в нем калия — настоящее спасение для сердечников. Сушеный виноград нормализует мышечный тонус, приводит в порядок сократительную деятельность нашего "мотора".

Если вам предстоят трудные переговоры или просто выяснение отношений — полакомьтесь накануне изюмом. Он удивительным образом способен "придушить гнев", сделать наше состояние уравновешенным, а мысль — ясной. Этот продукт вообще желателен на столе легко возбудимых людей.

Банальная простуда, несмотря на банальность, с каждым годом лечится все труднее. Наши вирусы и бактерии приспособились уже почти ко всем лекарствам, требуя все новых  антибиотиков. Чтобы не травить организм, попробуйте вот это средство:

100 грамм изюма заливаем кипятком и настаиваем 10 минут. Затем смешиваем с 1 столовой ложкой предварительно отжатого лукового сока. Пить такой настой 3 раза в день по неполному стакану. Если же кашель сильный, нужно взять 30 грамм изюма, настоять 1 час в холодном кипятке и выпить на ночь с горячим молоком.

Даже непобедимый кариес под силу изюму. Ведь содержание в нем  олеаноловой кислоты не дает размножаться бактериям, вызывающим это заболевания. К тому же, в отличие от свежих ягод и сока, изюм не нарушает зубную эмаль.

Если сравнивать продукцию красных и светлых сортов, то предпочтение нужно отдать первым. Полезных веществ в таком изюме больше.