Яблоки: польза на каждый день

Хотите жить долго? Тогда ешьте яблоки! Ученые утверждают. что у любителей ежедневно лакомиться этим банальным фруктом сердечно-сосудистая система на 17 лет моложе, чем у их ровесников, относящихся к яблокам нейтрально.А ведь именно сердце и сосуды во многом определяют наш биологический возраст.

Яблоки — настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. Особенно много в них витамина С. Присутствует в больших количествах и ценное для современного техногенного человека железо.  Из-за него фрукты практически невозможно оставить на воздухе порезанными — они сразу темнеют — железо окисляется на воздухе. К сожалению, организм напрямую плохо усваивает его.

Природа наделила полезными свойствами буквально каждую частичку яблока! Смотрите: в яблочной кожуре много нерастворимых волокон. В процессе "транспортировки" из организма они забирают с собой токсины, тяжелые металлы, излишки жира. (Теперь понятно, почему после обильной жирной пищи нас тянет скушать яблоко — организм, он умный).

Есть в кожице и урсоловая кислота. Это за ней гоняются "качки", ведь вещество способствует наращиванию мышечной массы. Конечно, такое количество этой кислоты. которое находится в яблоке, не сделает из вас Шварценеггера, но обязательно предупредит атрофию мышц.
Но речь идет только о яблоках домашних, у которых кожица не напичкана химией!

Маленькие и неприметные яблочные косточки, оказывается, богаты белками, сахарозой и невысыхающим маслом. Но их главное богатство — йод! Стоит скушать 6 штук, чтобы получить суточную норму этого нужнейшего элемента. Сердце и мозг также будут благодарны такой подпитке.

А еще в косточках есть летрил. Это такой витамин (В-17), который отвечает за выносливость организма и даже имеет противораковые свойства.

Не теряют яблоки своего значения и в замороженном или сушеном виде. Блюда на их основе улучшают пищеварение. Это хорошая помощь нашей лимфатической системе: сушеные фрукты очищают кровь.

Вариаций на яблочную тему в кулинарии существует тысячи. Давайте же не забывать об этом чудесном фрукте в любое время года!